Blåbärsparfait
Foto: TV4
Blåbärsparfait
6 ingredienser
15 m + 5 h
Hemgjord blåbärsparfait med grovhackade blåbär i.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 äggulor
- 1 dl strösocker
- 350 g blåbär
- 4 dl grädde
Servering
- chokladägg
- frystorkade blåbär
Gör så här
- Vispa äggulor och socker fluffigt. Mixa 150 g blåbär och blanda ner i smeten och rör om.
- Vispa grädden och vänd ner den i smeten.
- Klä en rektangulär form ca 25 x 35 cm med plastfolie så att den täcker hela formen. Fyll på med smeten, grovhacka resten av blåbären och vänd ner även dem i smeten och gör ett fint mönster.
- Frys i 5 timmar. Lyft ur parfaiten ur formen och stansa ut rundlar.
- Servera med chokladägg och frystorkade blåbär.
