Blåbärskaka med kokos
Foto: TV4
Blåbärskaka med kokos
6 ingredienser
Pajen är godast nygräddad. Vill du förbereda den, gör degen i förväg och kavla eller tryck ut den i en form som du ställer kallt.
Ingredienser
portioner
portioner- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten, kallt
- 50 g mandelmassa, riven
- 3-4 dl blåbär
- 3 msk riven kokos
Gör så här
- Nyp ihop en smuldeg av smör och mjöl. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Lägg den i plastfilm i kylen 1 timme.
- Värm ugnen till 225°. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen.
- Strö mandelmassan i botten, lägg över bären och strö på kokos. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
