Blåbärsglass med chokladkaka
Foto: Tv4
Blåbärsglass med chokladkaka
11 ingredienser
30 m + 4 h i frysen
En dessert bestående av hemgjord blåbärsglass, chokladkaka och hallonspegel är både lyxigt och gott.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerBlåbärsglass
- 4 dl blåbär
- 2,5 dl vispgrädde
- 0,5 burk kondenserad mjölk
Hallonspegel
- 3 dl hallon
- 0,5 dl strösocker
Chokladkaka
- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Blåbärsglass
- Pressa all vätska ur blåbären genom en finmaskig sil, ner i en skål.
- Vispa grädde, kondenserad mjölk och blåbärens vätska pösigt. Slå upp i en form och frys i minst 4 timmar. Ta fram 10 minuter innan servering.
Hallonspegel
- Pressa all vätska ur hallonen genom en finmaskig sil ner i en skål.
- Koka upp vätskan med sockret. Låt sjuda några minuter för en fastare spegel. Låt svalna.
Chokladkaka
- Smält smöret och tillsätt alla ingredienser. Blanda väl och häll sedan upp i en 24 cm form.
- Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter.
