Blåbärsglass med chokladkaka

Blåbärsglass med chokladkaka
Foto: Tv4

Blåbärsglass med chokladkaka

Av: Tina - Kramfors

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

30 m + 4 h i frysen

En dessert bestående av hemgjord blåbärsglass, chokladkaka och hallonspegel är både lyxigt och gott.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Blåbärsglass

  • 4 dl blåbär
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 0,5 burk kondenserad mjölk

Hallonspegel

  • 3 dl hallon
  • 0,5 dl strösocker

Chokladkaka

  • 100 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Blåbärsglass

  1. Pressa all vätska ur blåbären genom en finmaskig sil, ner i en skål.
  2. Vispa grädde, kondenserad mjölk och blåbärens vätska pösigt. Slå upp i en form och frys i minst 4 timmar. Ta fram 10 minuter innan servering.

Hallonspegel

  1. Pressa all vätska ur hallonen genom en finmaskig sil ner i en skål.
  2. Koka upp vätskan med sockret. Låt sjuda några minuter för en fastare spegel. Låt svalna.

Chokladkaka

  1. Smält smöret och tillsätt alla ingredienser. Blanda väl och häll sedan upp i en 24 cm form.
  2. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter.