Blåbärsglass med chokladkaka

2 röster
30 m + 4 h i frysen
4

En dessert bestående av hemgjord blåbärsglass, chokladkaka och hallonspegel är både lyxigt och gott.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m + 4 h i frysen
4

Du behöver

Blåbärsglass

  • 4 dl blåbär
  • 2,5 dl grädde 40 %
  • 0,5 burk kondenserad mjölk

Hallonspegel

  • 3 dl hallon
  • 0,5 dl strösocker

Chokladkaka

  • 100 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blåbärsglass
    Pressa all vätska ur blåbären genom en finmaskig sil, ner i en skål.
  2. Vispa grädde, kondenserad mjölk och blåbärens vätska pösigt. Slå upp i en form och frys i minst 4 timmar. Ta fram 10 minuter innan servering.
  3. Hallonspegel
    Pressa all vätska ur hallonen genom en finmaskig sil ner i en skål.
  4. Koka upp vätskan med sockret. Låt sjuda några minuter för en fastare spegel. Låt svalna.
  5. Chokladkaka
    Smält smöret och tillsätt alla ingredienser. Blanda väl och häll sedan upp i en 24 cm form.
  6. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter.
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...