Bitter sallad med blodapelsin
Foto: Tv4
Bitter sallad med blodapelsin
10 ingredienser
20 m
Den här salladen med blodapelsin, russin och pistagenötter blir ett perfekt tillbehör till middagen i helgen.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 2 endiver (gärna röd)
- 0,5 rosésallad
- 65 g rucolasallad
- 3 blodapelsiner
- 3 msk olivolja
- 1,5 msk äppelcidervinäger
- 1 krm curry (eller ras el hanout)
- flingsalt
- 0,5 dl russin (gula- eller sultanrussin)
- 0,5 dl pistagenötter, finhackade
Gör så här
- Skölj och riv salladen i grova bitar.
- Skala och skiva apelsinerna.
- Blanda olja, vinäger, curry och lite flingsalt i en bunke.
- Sväng runt salladen i bunken.
- Varva apelsin och russin på ett fat och toppa med pistagenötter.
