Biffstroganoff på lövbiff
Foto: Arvid Nordquist
Biffstroganoff på lövbiff
17 ingredienser
40 m
Vad slår väl en härligt smakrik stroganoff på lövbiff, svamp och dijonsenap? Testa även att servera pasta till - den perfekta vardagsräddaren!
Ta fram det bästa
Lyft smaken med Grey Poupon dijonsenap.
Ingredienser
4 - 1 gul lök
- 500 g lövbiff
- 1 röd paprika
- 200 g svamp
- smör (till stekning)
- 3 dl gräddfil
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk Grey Poupon dijonsenap
- 1 msk Kikkoman Ekologisk sojasås
- TABASCO® Original pepparsås (efter smak)
- salt
- peppar
- 2 msk färsk persilja, hackad
- ris
- saltgurka
Gör så här
- Skala löken och hacka. Skär köttet i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan. Dela svampen i mindre bitar.
- Stek köttet i smör på hög värme, köttet ska få fin färg. Stek köttet i omgångar för att undvika att köttet blir kokt. Krydda med salt och peppar.
- Stek löken, paprikan, svampen mjuk i smör i en stekpanna.
- Lägg i det stekta köttet och tillsätt resten av ingredienserna. Låt sjuda i ca 10 minuter under lock och smaka av med några stänk TABASCO® Original pepparsås.
- Strö över persilja.
- Servera med ris eller pasta och saltgurka.