Gör så här

1. Salta och peppra flanksteken.
2. Grilla köttet ca 4-5 minuter på varje sida. Köttet ska få en fin yta och en innertemperatur på ca 55 grader. Ta av köttet och låt vila 5 minuter. Skiva sedan upp i tunna fina skivor.
3. Skölj och skär salladen i mindre bitar.
4. Blanda socker och vinäger tills sockret löst upp sig. Blanda då med oljan. Häll hälften av dressingen över salladen, blanda om lägg upp på ett serveringsfat.
5. Dela, kärna ur och skär avokado i klyftor. Skär även rädisorna i klyftor.
6. Skala och skiva löken tunt. Hyvla parmesan.
7. Lägg upp alla grönsaker på fatet och ringla över resten av dressingen. Lägg på skivor av flankstek och klicka ut Lohmanders Vitlök & Örter. Avsluta med parmesanost, salt och lite peppar.