Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Foto: TV4
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
11 ingredienser
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ryggbiffar
- salt
- peppar
Smör:
- ca 30 g smör
- 1 msk persilja, hackad
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk dragon
Potatis:
- 4-6 potatisar
- salt
- olja och soja
- Ugn:225 grader
Gör så här
- Skåra potatisen fint på ovansidan. Lägg dem i ugnsform. Salta och pensla med lite olja blandat med soja. Stek dem i ugn 30–40 minuter.
- Blanda smöret och lägg i folie i kylskåpet.
- 3.
- Krydda köttet och stek i 2–3 minuter på varje sida. Servera biffarna med skivor av örtsmöret och potatisen.
