Gör så här

1. Blanda kaffet med 1 dl konjak i en skål. Doppa kexen i vätskan så att de blir fuktiga men inte blöta. Lägg ett lager kex i en fyrkantig glasform.
2. Separera ägget. Vispa äggulan med sockret tills det är ljust. Tillsätt konjaken som är kvar tillsammans med mascarponen och rör ihop.
3. Vispa äggvitan och lägg i den i mascarponekrämen.
4. Bre ut krämen över de fuktiga kexen och gör två lager med kex varvat med kräm. Låt stå i kyl över natten och servera sedan till en kopp espresso!