Benjamins grymma burgare
Foto: TV4
Benjamins grymma burgare
Från: Benjamin’s
10 ingredienser
45 min
En riktigt god burgare med klassiska tillbehör som silverlök, saltgurka och cheddarost. Välj gärna en grovmalen färs på högrev med hög fetthalt.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- ca 600 g nötfärs, gärna högrevsfärs
- 4 hamburgerbröd, brioche eller potato bun
- 1 dl majonnäs
- 2 msk dijonsenap
- citronsaft
- 2 saltgurkor
- 1 silverlök
- 4 skivor cheddarost (rejäla skivor)
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Forma färsen försiktigt till ”bollar”, försök att behålla lite luft i. Salta och peppra dem runtom. Lägg åt sidan.
- Blanda majonnäs och dijonsenap. Smaka av med citronsaft.
- Skala och skiva silverlöken tunt. Skär saltgurkan i tunna skivor på längden.
- Värm upp en stekpanna på hög värme.
- Torrosta bröden så att de får en hård gyllene yta. Lägg åt sidan.
- Lägg färsbollarna i den heta pannan. Tryck ut dem i pannan till en storlek så att de passar till bröden. Vänd efter några minuter. Lägg på ostskivorna och låt smälta under fortsatt stekning.
- Bred dressing på bröden lägg sedan på i ordningen saltgurka, burgare, silverlök, dressing och bröd.
