Lägges på smord djup ugnsplåt, saltas, täcks med folie och bakas på 225 grader i cirka 45 minuter.
Tips: Den lutfisk som inte går åt är jättegod att stuva i någon av såserna ovan. Lutfisken serveras med kokt potatis, skirat smör, knaperstekt bacon eller varmrökt sidfläsk.
