Blåbärsglass

1. 
   Vispa äggulor, socker och vaniljpulver poröst.
2. 
   Häll grädden i en kastrull och tillsätt äggblandningen.
3. 
   Värm försiktigt och vispa hela tiden tills blandningen tjocknar varefter den kyls i kallt vatten.
5. 
   Slätmixa blåbären med en stavmixer och tillsätt dem och whiskyn till äggblandningen.
6. 
   Kör allt i glassmaskin tills den tjocknar.
7. 
   Ställ in i frysen tills glassen hårdnar.
8. 
   Ta ut den 20 min före servering och ställ i kylen.

Kråkbärssås

1. 
   Mixa kråkbär och blåbär med stavmixer.
2. 
   Sila bärmixen genom en finmaskig sil och häll saften i en kastrull.
3. 
   Tillsätt honung och muscovadosocker.
4. 
   Koka på medelstark värme tills såsen tjocknar, ca 10 min.

Kardemummasmulor

1. 
   Blanda de krossade kexen, kardemumman, chilin och smöret.
2. 
   Bred ut på en plåt klädd med smörpapper.
3. 
   Rosta i ugnen på 175 grader till blandningen blivit ljusbrun, ca 7-8 min.

Servering

1. 
   Lägg upp en kula glass, ringla ut sås över tallriken och strö kardemummasmulor över glassen.
2. 
   Dekorera med lite blåbär och en myntakvist.