En svalkande och törstsläckande irakisk drink med smak av rosenvatten och kardemumma /Zeina
Belengo - irakisk drink med chiafrön
Foto: Zeina Mourtada
Du behöver
- 1 msk chiafrön
- 1 l vatten
- 0,5 dl socker (du kan tillsätta mer socker om du vill ha en söt drink)
- 1 msk rosenvatten
- 1 kvist mynta (går att utesluta)
- 2-3 kardemummakapslar
Gör så här
- Krossa fröna lätt, när man krossar dem så får man fram alla näringsämnen som finns i fröna, lägg i en kanna tillsammans med socker och vatten. Om du vill ha i kardemumma blandar du i det nu. Låt stå en stund, minst 20 min. Blanda i rosenvatten och myntan. Serveras kall!
4 januari 2018