Bechamelsås - se & gör
Foto: TV4
Bechamelsås - se & gör
6 ingredienser
10 m
Se steg för steg hur du enkelt gör en klassisk bechamelsås. Perfekt i lasagnen!
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
- 50 g smör
- 0,75 dl vetemjöl
- 5 dl standardmjölk
- 1 krm muskot, riven
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Börja med att smälta smöret i en vid kastrull på medelvärme. Låt det gärna brynas lätt.
- Pudra ner mjölet och blanda runt med visp. Låt mjölet verkligen fräsa ur innan mjölken slås på.
- Slå på lite mjölk och vispa runt så du får en jämn sås. Vispa bort eventuella klumpar. Därefter kan resten av mjölken gå ner.
- Krydda med en nypa muskotnöt, salt och vitpeppar.
- Låt såsen koka upp, rör om under tiden. Låt koka till en krämig konsistens.
