Gör så här

1. Skala och finhacka en halv gul lök.
2. Koka upp vatten till pastan i en stor gryta. När vattnet kokar lägger du i pasta och kokar så länge som det står på förpackningen.
3. Värm upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelhög värme i 3 minuter, tills den blir genomskinlig och glansig.
4. Tillsätt tomatpuré och pressade vitlöksklyftor i stekpannan. Fräs ytterligare 1 minut.
5. Häll på krossade tomater och låt såsen sjuda i 15 minuter.
6. Häll ner vispgrädde i såsen och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
7. Avsluta med att hälla i salt och socker. Smaka av och häll i mer om det behövs!
8. Häll av den kokta pastan i ett durkslag. Blanda den sedan med såsen i grytan.
9. Servera i en djup tallrik tillsammans med massa riven parmesanost!