• 600 g ryggbiff
• 1 dl balsamvinäger
• 1 dl japansk soja
• 2 klyftor vitlök
• 1 msk honung
• 1 dl olivolja
• svartpeppar

Chimichurri

• 1 kruka färsk koriander
• 1 kruka färsk persilja
• 1 citron
• 1 chilifrukt (spansk peppar)
• 1 tsk salt
• 1-2 dl rapsolja
• 1 klyfta vitlök