Köket.se

Baklava med fruktsallad

Baklava med fruktsallad
Foto: Tv4

Baklava med fruktsallad

Av: Mahmood - Kramfors

Från: Halv åtta hos mig

15 ingredienser

1 h

Servera en krispig baklava med en frisk fruktsallad som dessert till nästa middag.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Sallad

Ingredienser

portioner bitar

Baklava

  • 2 dl pistagenötter
  • 1 dl valnötter
  • 4 dl vatten
  • 8 dl strösocker
  • ca 0,5 citron, saften
  • 1 tsk blomstervatten
  • 2 tsk honung
  • 3 msk smör
  • 4 ark filodeg

Fruktsallad

  • kiwi
  • jordgubbar
  • banan
  • hallon
  • blåbär
  • vindruvor

Gör så här

Baklava

  1. Hacka nötterna och koka ihop en sockerlag av vatten, socker och citronsaft från cirka en halv citron.
  2. Blanda de hackade pistagenötterna med blomstervattnet och honungen och valnötterna med blomstervattnet.
  3. Smält smöret och lägg ut bakplåtspapper på en plåt. Pensla pappret med smöret och lägg ett ark filodeg ovanpå.
  4. Fyll ena kortsidan med pistagenötterna och rulla ihop till en rulle. Gör ytterligare en rulle och två rullar med valnötterna.
  5. Pensla rullarna i smör och skär upp i tolv bitar. Ställ in i ugnen cirka 30 minuter på 175 grader.
  6. Häll till sist över sockerlagen och låt svalna.

Fruktsallad

  1. Skär upp kiwi, jordgubbar och banan. Lägg upp i en skål med hallon, blåbär och vindruvor.