Baklava med fruktsallad
Foto: Tv4
Baklava med fruktsallad
15 ingredienser
1 h
Servera en krispig baklava med en frisk fruktsallad som dessert till nästa middag.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
bitar
bitarBaklava
- 2 dl pistagenötter
- 1 dl valnötter
- 4 dl vatten
- 8 dl strösocker
- ca 0,5 citron, saften
- 1 tsk blomstervatten
- 2 tsk honung
- 3 msk smör
- 4 ark filodeg
Fruktsallad
- kiwi
- jordgubbar
- banan
- hallon
- blåbär
- vindruvor
Gör så här
Baklava
- Hacka nötterna och koka ihop en sockerlag av vatten, socker och citronsaft från cirka en halv citron.
- Blanda de hackade pistagenötterna med blomstervattnet och honungen och valnötterna med blomstervattnet.
- Smält smöret och lägg ut bakplåtspapper på en plåt. Pensla pappret med smöret och lägg ett ark filodeg ovanpå.
- Fyll ena kortsidan med pistagenötterna och rulla ihop till en rulle. Gör ytterligare en rulle och två rullar med valnötterna.
- Pensla rullarna i smör och skär upp i tolv bitar. Ställ in i ugnen cirka 30 minuter på 175 grader.
- Häll till sist över sockerlagen och låt svalna.
Fruktsallad
- Skär upp kiwi, jordgubbar och banan. Lägg upp i en skål med hallon, blåbär och vindruvor.
