Bake off-frallor
POPULÄRT
Foto: Linda Andersson
Bake off-frallor
5 ingredienser
1 h 30 min
Frys in degfrallorna och ta fram och grädda när du vill njuta av nybakat bröd.
Ingredienser
stycken
stycken- 50 g jäst
- 6 dl vatten, fingervarmt (eller mjölk)
- 2 tsk salt
- 2 msk rapsolja
- 15-16 dl vetemjöl (eller rågsikt)
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten eller mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och mjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
- Dela degen i ca 18 bitar. Rulla dem till bollar och lägg dem på en mjölad skärbräda. Ställ den i frysen i någon timme tills frallorna blir frysta och hårda.
- Lägg de frysta degfrallorna i plastpåsar och förslut påsarna. Ta fram önskat antal när du är sugen på nygräddat bröd (de håller 1–2 månader i frysen).
- När du tar fram bröden: Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt dem tina. Sätt ugnen på 250 grader.
- Grädda bröden mitt i ugnen i 13–14 minuter. Låt dem svalna på plåten
