18 ingredienser
1 h + tid i kyl
”En fantastiskt god paj som kallas ”Flan”, med mycket vanilj och en ton av karamell är detta ett säkert kort för att imponera på sina vänner eller familj. Flan är en fransk paj som är fylld med en tjock vaniljkräm som bakas och får då en konsistens lik gelé, om flanet bakas för länge försvinner den släta texturen. God som den är eller perfekt med färska bär. Lycka till!" /Alexander Pelli
Tips! Tillsätt gärna lite mörk rom och för en lite kryddigare variant. Det går jättebra att använda vanligt strösocker. Krämen och degen kan göras upp till 3 dagar i förväg. Receptet ger en springform 22x5 cm eller
tre ringar 12x4,5 cm.