Bakad potatis med fyllning
Foto: TV4
Bakad potatis med fyllning
9 ingredienser
Slå inte in potatisarna i alfolie då de ska bakas i ugnen. Då blir de mer kokta än ugnsbakade. Glöm inte att först picka dem med gaffel, annars kan de ”explodera” i ugnen.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 mjöliga potatisar, stora (t ex Magnum Bonum)
Fyllning 1:
- 3 dl gräddfil
- 2 rödlökar, små
- 1 förp kaviar
- dill
Fyllning 2:
- 1 ask dessertost (t ex Boursin)
Fyllning 3:
- 1 förp bacon
- 2 gula lökar
- 1 dl persilja, hackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Borsta potatisarna noga rena, torka dem torra och pricka dem på ett par ställen med en gaffel.
- Lägg dem på ugnsgallret mitt i ugnen och baka dem ca 50 min eller tills de känns klara när man prövar med en sticka.
- Tag ut potatisarna, skär ett kryss i ovansidan och tryck upp dem mitt i krysset.
- Lägg upp på varmt fat och klicka valfri fyllning i potatisarna.
- Använder du baconfyllningen fräser man finstrimlad bacon med hackad lök och blandar med persilja till en god fyllning.
