Bahn Mi Fries

koket.se
Bahn Mi Fries
Jessica Frej
Jessica Frej

Bahn Mi Fries

12 ingredienser

30 m

"En festlig fredagsrätt som man gör på frysta pommes som rostas ihop med kikärtor. Plåten toppas sen med chilisås, mayo, jordnötter och koriander. Blir så stökigt och gott!" /Jessica Frej

Se Jessica Frej laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner
  • 800 g pommes frites, frysta
  • 3-4 dl färdigkokta kikärtor
  • 2 rödlökar
  • 3 morötter
  • 3 msk risvinäger (eller vitvinsvinäger)
  • 0,5 tsk salt
  • 1 kruka färsk koriander (kan uteslutas)
  • 1 kruka thaibasilika (kan uteslutas)
  • 2 dl jordnötter
  • 2 dl majonnäs
  • 1 klyfta vitlök
  • 1-2 msk sriracha (eller liknande)

Gör så här

  1. Baka 800 g färdiga pommes frites i ugnen (enligt anvisningarna på förpackningen) ihop med 3–4 dl kokta kikärtor.
  2. Under tiden finstrimlar du rödlök och morötter. Blanda med risvinäger och salt.
  3. Hacka koriander och thaibasilika.
  4. När pommesen är klara så strö över jordnötter samt morötterna och löken (men häll bort vinägern).
  5. Klicka även över majonnäs smaksatt med vitlök.
  6. Spritsa över sriracha och avsluta med att strö över örterna. Sen är det dags att servera!