Baguette med salsiccia och dijonfärskost
Baguette med salsiccia och dijonfärskost
15 ingredienser
40 m
Picknick någon? För det är precis vad i alla fall vi blir sugna på när vi ser den här matiga lyxmackan med örtkryddad italiensk korv, krämig färskost smaksatt med grov dijonsenap, rucola, tomatmajonnäs och hemrostad lök. Förenkla genom att använda färdig rostad lök.
Ta fram det bästa
Lyft smaken med Grey Poupons produkter.
Ingredienser
4 - 1-2 baguetter (gärna lite grövre)
- 1 dl soltorkade tomater (i olja)
- 1 dl rucolasallad
- 4 kryddiga korvar (gärna salsiccia)
- smör (eller olja till stekning)
- salt
- svartpeppar, nymalen
Rostad lök
- 2 bananschalottenlökar
- olja (till fritering)
Tomatmajonnäs
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk Grey Poupon dijonsenap
- 0,5 msk tomatpuré
- 1 tsk TABASCO® Chipotle pepparsås
Dijonfärskost
- 200 g färskost
- 1,5 msk Grey Poupon old style dijonsenap
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Börja med den rostade löken. Skala och skär löken i tunna skivor, gärna med hjälp av en mandolin. Värm rikligt med olja i en kastrull till 180 grader. Lägg i löken och fritera tills den är gyllene. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt.
- Blanda ihop ingredienserna till tomatmajonnäsen och dijonfärskosten.
- Dela korvarna längs med. Stek i smör i en stekpanna tills den är klar (självklart kan du också grilla den).
- Dela baguetten i totalt 4 bitar. Strimla de soltorkade tomaterna.
- Öppna upp bröden. Bred på dijonfärskost. Fördela rucola och soltorkade tomater. Lägg på korven. Toppa med rostad lök och ringla över tomatmajonnäsen.
TIPS!
