Baguette med bakad rotselleri
Baguette med bakad rotselleri
10 ingredienser
30 m
Den här matiga mackan är fylld med bakad rotselleri, getost, mandel och tomatsalsa.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 rotselleri
- 1 purjolök (liten)
- 2 kvisttomater
- 0,25 rödlök
- olivolja
- salt
- peppar
- baguette
- getost
- rostade mandlar
Gör så här
- Dela en rotselleri i 4 delar och skiva i 1 cm tjocka skivor. Varje macka behöver 2-3 skivor. Lägg skivorna på ett bakplåtspapper, häll på olivolja, salt och peppar efter smak.
- Skölj och rensa en purjolök, dela på mitten och häll på olivolja, salt och peppar efter smak. Lägg purjolöken på samma plåt som rotsellerin och baka på 200 grader i ca 15-20 minuter. Rotsellerin ska bli lätt genomskinlig och ha lite färg.
- Hacka tomat och rödlök. Tillsätt lite olivolja samt salt och peppar efter smak.
- Skär en bit baguette på hälften utan att skära rakt igenom. Rosta brödet i stekpanna och lägg på rotselleri, purjolök och tomatsalsan. Toppa med smulad getost och rostad mandel.
