Baba au rum

Tove Nilsson recept

Baba au rum

11 ingredienser

45 min

Baba au rum är en härligt enkel och god mjuk kaka smaksatt med rom.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Kaka

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver

Lag

  • 0,5 dl strösocker
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk mörk rom

Servering

  • grädde
  • körsbär (amarena körsbär)

Gör så här

Håll skärmen tänd

Kaka

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en muffinsplåt (6 formar) med smör.
  3. Vispa ägg och socker fluffigt.
  4. Smält smöret i en kastrull.
  5. Dra av kastrullen från värmen och tillsätt mjölken.
  6. Rör ner mjölkblandningen i äggsmeten.
  7. Sikta i mjöl och bakpulver.
  8. Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  9. Låt kakorna svalna.

Lag

  1. Koka ihop socker och vatten.
  2. Blanda sedan i rom.
  3. Låt lagen svalna.

Servering

  1. Picka hål i de svala kakorna och fördela lagen över dem.
  2. Servera de romindränkta kakorna med vispad grädde och körsbär.