Avokadokyckling
Foto: TV4
Avokadokyckling
11 ingredienser
Kyckling som tillagas i ugn behåller mycket smak och sköter sig nästan själv. Rätten går även att göra med hel kyckling i delar.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-6 kycklingbröst
- salt
- peppar
- vetemjöl
- 3 schalottenlökar
- 0,5 dl sherryvinäger
- 3 klyftor vitlök, oskalade
- 100 g smör
- 1 avokad
- krasse
- smör, att steka i
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Krydda kycklingbrösten med salt och peppar och vänd den i mjöl. Bryn delarna med smör i en panna ca 10 minuter.
- Hacka löken och fräs den i en gryta. Lägg i kycklingen, slå på vinäger och lägg i vitlök. Täck grytan med bakpapper. Stek mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Ta upp kycklingen och koka ihop såsen till hälften. Ta grytan av värmen och rör ned smöret i små klickar. Täck kycklingen med skivad avokad, slå över såsen och strö på kryddkrasse.
