Energibollar med arrak
Energibollar med arrak
8 ingredienser
10 m + tid i frys
De här snabba arraksbollarna med dadlar är perfekta som ett energifyllt mellanmål. Förvara bollarna i kylen eller frys in dem.
Se Karoline Pettersson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 15 dadlar
- 3 dl havregryn
- 2 msk kakao
- 1 tsk arrak
- 0,5 dl kokosolja (el smör)
- vatten, lite
- 2 dl kokos (att rulla i)
- 1 krm salt
Gör så här
- Kärna ur dadlarna.
- Mixa dadlar och havregryn till en grynig massa med ett stavmixer eller i en matberedare.
- Tillsätt kokosolja, kakao, salt samt arraksarom och mixa till en kladdig smet. Tillsätt eventuellt lite vatten om smeten är torr.
- Rulla ca 15 bollar av smeten och låt stå i frysen i ca 1 timme.
- Häll kokosen i en skål och rulla bollarna i kokosen. (Om du vill kan du även smälta 200 g mörk choklad över ett vatttenbad och doppa bollarna i innan du rullar dem i kokos).
