Energibollar med arrak

Name: Energibollar med arrak
Yield: 15 undefined
Ingredients: 15 dadlar; 3 dl havregryn; 2 msk kakao; 1 tsk arrak; 0,5 dl kokosolja (el smör); vatten, lite; 2 dl kokos (att rulla i); 1 krm salt

Energibollar med arrak

Av: Karoline Pettersson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m + tid i frys

De här snabba arraksbollarna med dadlar är perfekta som ett energifyllt mellanmål. Förvara bollarna i kylen eller frys in dem.

Chokladbollar

Se Karoline Pettersson laga receptet

Ingredienser

15 dadlar
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk arrak
0,5 dl kokosolja (el smör)
vatten, lite
2 dl kokos (att rulla i)
1 krm salt

Gör så här

Kärna ur dadlarna.
Mixa dadlar och havregryn till en grynig massa med ett stavmixer eller i en matberedare.
Tillsätt kokosolja, kakao, salt samt arraksarom och mixa till en kladdig smet. Tillsätt eventuellt lite vatten om smeten är torr.
Rulla ca 15 bollar av smeten och låt stå i frysen i ca 1 timme.
Häll kokosen i en skål och rulla bollarna i kokosen. (Om du vill kan du även smälta 200 g mörk choklad över ett vatttenbad och doppa bollarna i innan du rullar dem i kokos).