Aprikosplättar med toscatak
Foto: TV4
Aprikosplättar med toscatak
12 ingredienser
En lite elegantare dessert. Förkorta gärna arbetsprocessen genom att använda färdiglagade plättar som finns i handeln nu – även i frysförpackning. Beräkna 4-5 plättar per person. Servera med vaniljglass.
Ingredienser
portioner
portioner- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk margarin, smält
Fyllning:
- 1 förp aprikos
Täcke:
- 1,5 msk honung
- 1 dl strösocker
- 75 g smör
- 75 g mandelspån
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Vispa ihop smeten utan fettet, låt svälla 10 minuter och rör sen ner margarinet.
- Grädda plättar.
- Mixa aprikoserna till mos utan att ta med spadet. Låt smälta på låg värme i en kastrull.
- Lägg ihop 4 - 5 plättar med mos emellan, ställ högen på plåt med bakpapper.
- Fördela toscasmeten över, sätt in i ugnen så att smeten får färg.
