Äppelpannkaka i ugn
Foto: Martin Löf
Äppelpannkaka i ugn
9 ingredienser
40 m
Ugnspannkaka med äppelklyftor vända i kanel och socker. Ljuvligt gott i sin enkelhet!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 3 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 0,5 krm salt
- 6 dl mjölk
- 50 g smör
- 2-3 äpplen
- malen kanel (efter smak)
- rörsocker (efter smak)
- smör, till att smörja formen med
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ihop allt mjöl med ägg, salt och hälften av mjölken. Rör ihop till en jämn smet. Smält smöret och tillsätt tillsammans med resten av mjölken i smeten. Låt stå och svälla till sig i 30 minuter.
- Under tiden, skala och skär äpplena i tunna skivor och blanda runt dem i råsocker och kanel i en skål.
- Smörj en stor ugnsfast form eller djup plåt med en rejäl klick smör. Formen ska vara så pass stor att det blir ca 1 cm smet i botten. Häll i smeten i formen och lägg i äppelskivorna. Grädda i ugnen ca 30 minuter.
- Servera med äppelmos och en klick vispad grädde.
