Äppelkaka med vaniljsås i glas

Äppelkaka med vaniljsås i glas
Foto: Dansukker

Äppelkaka med vaniljsås i glas

28 ingredienser

35 m

Äppelkaka med vaniljsås i glas är en riktig favorit för alla åldrar! Varva äppelmoset, kaksmulorna och vaniljsåsen i en glasburk strax före servering.

Dansukker det enda svenska strösockret
DanSukker strösocker vit bakgrund

Dansukker det enda svenska strösockret

Dansukker kommer från svenska sockerbetor, odlade på skånska åkrar.

Läs mer

Ingredienser

portioner

Snabbt äppelmos

  • 1 kg äpple
  • 2 dl Dansukker Vit Sirap
  • 2 tsk malen kanel
  • 0,5 citron, saften
  • 1 krm salt
  • 1 kg äpple
  • 2 dl Dansukker Vit Sirap
  • 2 tsk malen kanel
  • 0,5 citron, saften
  • 1 krm salt

Kaksmulor

  • 10 digestivekex
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 10 digestivekex
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver

Vaniljsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 3 äggulor
  • 2 msk Dansukker Strösocker
  • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 äggulor
  • 2 msk Dansukker Strösocker
  • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.

Snabbt äppelmos

  1. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Lägg dem i en skål med höga kanter och häll över sirapen.
  2. Baka äpplena i mikron på 800 watt i 6 minuter. Ta ut skålen och rör om. Ställ tillbaka skålen och baka på 800 watt i ytterligare 8 minuter tills äpplena känns mjuka.
  3. Mixa sedan försiktigt äpplena och tillsätt resten av ingredienser. Låt moset svalna.

Kaksmulor

  1. Krossa digestivekexen till smulor i matberedare eller för hand.
  2. Tillsätt övriga ingredienser till smulorna och knåda till en smulig deg. Strö på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda högt upp i ugnen i ca 6 minuter. Ta ut och låt svalna.

Vaniljsås

  1. Vispa grädden.
  2. Vispa sedan äggulor och socker pösigt i en annan skål.
  3. Vänd ihop grädde och äggulevisp och tillsätt vaniljsockret.

Servering

  1. Varva smulor, äppelmos och vaniljsås i glasburk eller glas. Toppa med smulor.
TIPS!
Fler tips!
Kolasnittar med äppelsylt

Fler tips!

Här hittar du fler ljuvliga baktips från Dansukker

Läs mer