Äppelkaka med vaniljsås i glas

Äppelkaka med vaniljsås i glas
Foto: Dansukker

Äppelkaka med vaniljsås i glas

28 ingredienser

35 m

Äppelkaka med vaniljsås i glas är en riktig favorit för alla åldrar! Varva äppelmoset, kaksmulorna och vaniljsåsen i en glasburk strax före servering.

läs mer
DanSukker strösocker vit bakgrund

Dansukker det enda svenska strösockret

Dansukker kommer från svenska sockerbetor, odlade på skånska åkrar.

Läs mer

Ingredienser

portioner

Snabbt äppelmos

  • 1 kg äpple
  • 2 dl Dansukker Vit Sirap
  • 2 tsk malen kanel
  • 0,5 citron, saften
  • 1 krm salt
  • 1 kg äpple
  • 2 dl Dansukker Vit Sirap
  • 2 tsk malen kanel
  • 0,5 citron, saften
  • 1 krm salt

Kaksmulor

  • 10 digestivekex
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 10 digestivekex
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver

Vaniljsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 3 äggulor
  • 2 msk Dansukker Strösocker
  • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 äggulor
  • 2 msk Dansukker Strösocker
  • 2 tsk Dansukker Vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.

Snabbt äppelmos

  1. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Lägg dem i en skål med höga kanter och häll över sirapen.
  2. Baka äpplena i mikron på 800 watt i 6 minuter. Ta ut skålen och rör om. Ställ tillbaka skålen och baka på 800 watt i ytterligare 8 minuter tills äpplena känns mjuka.
  3. Mixa sedan försiktigt äpplena och tillsätt resten av ingredienser. Låt moset svalna.

Kaksmulor

  1. Krossa digestivekexen till smulor i matberedare eller för hand.
  2. Tillsätt övriga ingredienser till smulorna och knåda till en smulig deg. Strö på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda högt upp i ugnen i ca 6 minuter. Ta ut och låt svalna.

Vaniljsås

  1. Vispa grädden.
  2. Vispa sedan äggulor och socker pösigt i en annan skål.
  3. Vänd ihop grädde och äggulevisp och tillsätt vaniljsockret.

Servering

  1. Varva smulor, äppelmos och vaniljsås i glasburk eller glas. Toppa med smulor.
TIPS!
läs mer
Kolasnittar med äppelsylt

Fler tips!

Här hittar du fler ljuvliga baktips från Dansukker

Läs mer