Äppelflan med kanel
Foto: TV4
Äppelflan med kanel
7 ingredienser
Ett klassiskt franskt bakverk att baka när äpplena är som finast. Har de tunt skal behöver du inte skala dem. God aprikospuré hittar du i barnmatshyllan!
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,25 dl vatten
Fyllning:
- 3-4 äpplen
- malen kanel
- 1 dl aprikospuré
- 2 msk honung, flytande
Gör så här
- Blanda smör och mjöl till en smuldeg. Tillsätt vattnet, arbeta ihop degen och lägg den i plastfilm i kylen 1 timme.
- Värm ugnen till 225°. Kavla ut degen, klä en pajform och nagga bottnen lätt. Vik en remsa av aluminiumfolie över kanten, så inte degen glider ner och grädda mitt i ugnen 10 minuter.
- Ta ut formen och ta bort folien. Skiva äpplena tunt och lägg ut äppelklyftor över pajen. Strö på kanel och grädda klart 10-15 minuter. Värm aprikospuré och honung och skeda över den färdiga pajen.
