Renées goda bröd
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Renées goda bröd
12 ingredienser
1h 40 min
Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 5 dl dinkelvetemjöl, siktat
- 1 dl linfrön
- 1 dl russin
- 1 dl hasselnötter, grovt hackade
- 2 tsk bikarbonat
- 0,5 krm havssalt
- 4 dl yoghurt
- 3 msk honung
- 1 äpple
- 2 msk blandade frön, till topping
- 10 örtblad, till dekoration
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.
- Rör sedan ner yoghurt och honung.
- Riv i äpplena.
- Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
- Strö på fröna och lägg på några örtblad.
- Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.