Renées goda bröd

Renées goda bröd
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Renée Voltaire
Renée Voltaire

Renées goda bröd

155

12 ingredienser

1h 40 min

Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!

Ingredienser

portioner1
  • 2 dl havregryn
  • 5 dl dinkelvetemjöl, siktat
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl russin
  • 1 dl hasselnötter, grovt hackade
  • 2 tsk bikarbonat
  • 0,5 krm havssalt
  • 4 dl yoghurt
  • 3 msk honung
  • 1 äpple
  • 2 msk blandade frön, till topping
  • 10 örtblad, till dekoration

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.
  3. Rör sedan ner yoghurt och honung.
  4. Riv i äpplena.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
  6. Strö på fröna och lägg på några örtblad.
  7. Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.