Renées goda bröd

Name: Renées goda bröd
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 undefined
Ingredients: 2 dl havregryn; 5 dl dinkelvetemjöl, siktat; 1 dl linfrön; 1 dl russin; 1 dl hasselnötter, grovt hackade; 2 tsk bikarbonat; 0,5 krm havssalt; 4 dl yoghurt; 3 msk honung; 1 äpple; 2 msk blandade frön, till topping; 10 örtblad, till dekoration

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Renées goda bröd

Av: Renée Voltaire

Från: Äntligen Trädgård

12 ingredienser

1h 40 min

Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!

Bröd

Ingredienser

2 dl havregryn
5 dl dinkelvetemjöl, siktat
1 dl linfrön
1 dl russin
1 dl hasselnötter, grovt hackade
2 tsk bikarbonat
0,5 krm havssalt
4 dl yoghurt
3 msk honung
1 äpple
2 msk blandade frön, till topping
10 örtblad, till dekoration

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.
Rör sedan ner yoghurt och honung.
Riv i äpplena.
Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
Strö på fröna och lägg på några örtblad.
Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.