Ansjovisomelett i ugn
Foto: TV4
Ansjovisomelett i ugn
8 ingredienser
Ugnsomelett, en något bortglömd rätt som alltid gör succé. Här med pikant smak av tomat, ansjovis och ost.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 12-14 ansjovisfiléer
- 2 tomater, skivade
- oregano, smulad
- 1-2 dl ost, riven
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och salt väl. Slå i smord ugnsform. Grädda mitt i ugnen 8-10 min tills smeten börjar stelna.
- Ta ut formen, lägg tomatskivor över och täck dem med ansjovisfiléer. Strö på oregano och täck med ost.
- Grädda ytterligare 6-8 min tills omeletten stelnat.
