Ansjovisomelett
Foto: TV4
Ansjovisomelett
9 ingredienser
Bättre kan knappt en omelett bli. Ansjovis, tomater och frasigt gratinerad ost. Bra lunch- eller kvällsrätt med knäckebröd och kallt öl.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1 ask ansjovisfilé
- 2 tomater, skivade
- oregano, smulad
- ost, riven
- salt
- Ugn: 225°
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop mjöl, mjölk och ägg till slät smet. Salta.
- Slå i smord ugnsform eller panna och grädda omeletten tills den börjar stelna ca 10 min.
- Ta ut formen, lägg på tomater och ansjovis, strö på ost och oregano och grädda klart.
