Fias frysta favorit
Foto: TV4
Fias frysta favorit
11 ingredienser
4h
Frozen vaniljscheesecake på krispig kexbotten serveras med Kuttervägens söta sensommarbär.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggvitor
- 3 äggulor
- 200 g färskost
- 3 dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk vaniljsocker
- 10 söta kex, krispiga
- 2 msk strösocker
- 2 dl smultron
- 3 dl hallon
- citronmeliss till dekoration
Gör så här
- Vispa ihop äggvitorna till skum. Rör ihop äggulor, osten och strösockret i en separat bunke.
- Vispa vispgrädde och vaniljsocker i en separat bunke. Blanda sedan ihop allt i en gemensam bunke.
- Häll över smeten i en form med löstagbar kant, 12 cm i diameter, låt stå i frysen 3- 4 timmar. Rör ihop 2 dl av hallonen tillsammans med 2 msk strösocker, värm i en kastrull tills du får en sås. .
- Ta ut cheesecaken ur frysen ca 7 minuter innan servering.
- Skapa önskad form på kakan och lägg de krossade kexen i botten.
- Toppa med smultron, hallon och en kvist citronmeliss. Ringla hallonsås vid sidan av cheesecaken
