Annas örtagårdsvåfflor
Foto: TV4
Annas örtagårdsvåfflor
7 ingredienser
50 min
Annas örtagårdsvåfflor med bovetemjöl med örter.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 1 dl bovetemjöl
- 0,5 dl rismjöl
- 1,5 dl havredryck
- 0,5 krm salt
- 1 ägg, separera gulan från vitan
- 1 msk kallpressad rapsolja
- 1 dl färska örter, hackade
Gör så här
- Blanda mjölet med saltet i en bunke. Blanda ned mjölken och vispa till en slät smet.
- Tag ägget och separera gulan från vitan. Vispa samman gulan med rapsolja och håll ned i smeten. Låt stå och dra cirka 10-20 minuter.
- Blanda ned örterna i smeten. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ned försiktigt i smeten.
- Smörj våffeljärnet med rapsolja. Grädda våfflorna tills de är genomstekta och frasiga.
- Servera med lax, hackad rödlök, en klick sojayoghurt smaksatt med pepparrot.
