Bas till thailändsk röd currygryta eller sås

Anna Skipper
Anna Skipper

Bas till thailändsk röd currygryta eller sås

2

10 ingredienser

Ett bra recept för en lyckad currygryta!

Se fler recept från

Du är vad du äter


Ingredienser

  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 förp kokosmjölk
  • 2 msk fisksås
  • ev limesaft
  • 5-10 blad thaibasilika
  • 2 cm citrongräs
  • wokade grönsaker
  • räkor
  • olja

Gör så här

  1. Hacka vitlöken och fräs försiktigt i en panna med olja.
  2. Stek ej för länge – då blir vitlöken bitter.
  3. Blanda i currypastan och låt fräsa med någon minut, då utvecklas smaken i curryn.
  4. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra på svag värme ca 15 minuter.
  5. Tag upp citrongräsbiten.
  6. Blanda i wokade grönsaker, och räkor.