Bas till thailändsk röd currygryta eller sås
Bas till thailändsk röd currygryta eller sås
10 ingredienser
Ett bra recept för en lyckad currygryta!
Ingredienser
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk röd currypasta
- 1 förp kokosmjölk
- 2 msk fisksås
- ev limesaft
- 5-10 blad thaibasilika
- 2 cm citrongräs
- wokade grönsaker
- räkor
- olja
Gör så här
- Hacka vitlöken och fräs försiktigt i en panna med olja.
- Stek ej för länge – då blir vitlöken bitter.
- Blanda i currypastan och låt fräsa med någon minut, då utvecklas smaken i curryn.
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra på svag värme ca 15 minuter.
- Tag upp citrongräsbiten.
- Blanda i wokade grönsaker, och räkor.
