Anna och Ulrikas spaghetti carbonara

Name: Anna och Ulrikas spaghetti carbonara
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 förp bacon; spagetti, beräkna mängd enligt anvisningar på förpackningen; 2-3 dl parmesanost, grovriven; 4 ägg; olivolja (av hög kvalitet); salt (efter smak); svartpeppar (efter smak)

Av: Anna Jonassen, Ulrika Jisland

Från: Med smak av salt och sommar

7 ingredienser

Spaghetti carbonara – på det absolut enklaste och godaste viset. /Anna & Ulrika
Receptet är hämtat ur kokboken Med smak av salt och sommar.

Italiensk mat Pasta Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

portioner

Gör så här

Hacka baconet och stek det knaprigt.
Låt det rinna av på hushållspapper.
Koka spagettin och lägg upp den i djupa tallrikar.
Strö över baconet och parmesanosten.
Knäck äggen och separera gulan från vitan.
Låt äggulan ligga kvar i en skalhalva och placera den på pastan.
Blanda i äggulan innan spaghettin äts.
Ringla eventuellt över lite olivolja och salta och peppra.