Benknotor
Foto: TV4
Benknotor
3 ingredienser
Ställ fram ett fat benknotor och låt dina gäster gnaga! Maränger spritsade som ben - perfekt till Halloween!
Ingredienser
- 4 äggvitor
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 tsk citron, saft
Gör så här
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda äggvita och socker i en värmetålig skål och sätt den över ett vattenbad.
- Vispa med elvisp tills marängsmeten når 60-65 grader.
- Häll över smeten i en matberedare eller använd elvisp och vispa på hög hastighet tills marängen svalnat och börjar toppar sig.
- Häll ner marängen i en spritspåse och spritsa ut marängben på plåtar med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills de känns torra. Ta ut och låt svalna.
