Skala och skär potatis, morot och palsternacka i tärningar, ca 1-2 cm stora.
Skala och finhacka löken. Skär korven i grova bitar. ned korven grovt i bitar.
Hetta upp en kastrull med smör eller olja och fräs löken först någon minut. Ha sedan i grönsakerna och korven utan att de tar färg. Häll på vatten och smula i buljongtärningarna. Låt koka 6-7 minuter.
Plocka blomkålen till mindre buketter och lägg ner i koket, låt koka 2-3 minuter.
Tillsätt vispgrädden och låt soppan småputtra ett par minuter.
Vänd i sockerärtorna.
Blanda samman vatten och majsstärkelse och red av soppan till önskad konsistens.
Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och lite cayennepeppar.
