19 ingredienser
När jag var yngre så tyckte jag att kapris var vidrigt, det smakade mögel, instängt skåp och gammalt. Nu kan jag tycka att det är supersmarrigt och speciellt på vissa maträtter. Det blir lite extra salt och den där lite skåpiga smaken passar superbra till t ex vitello tonnato som är en klassisk italiensk rätt som så klart passar jättebra till pasta. /Anette
Cocktailkapris är lite större och snyggare än de små rackarna.
Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på
.