• 
  4 port hokifilé
• 
  1 ägg
• 
  1 tsk vatten
• 
  0,5 dl ströbröd
• 
  1 dl parmesanost, finriven
• 
  salt
• 
  svartpeppar

Dillmumset

• 
  200 g färskost
• 
  1 citron, pressad
• 
  2 msk dill
• 
  2 tsk honung, flytande
• 
  salt

Parmesansallad

• 
  2 morötter, rivna
• 
  0,5 purjolök, finstrimlad
• 
  0,5 isbergshuvud, strimlad
• 
  2 dl parmesanost, riven

dressing

• 
  1 dl olivolja
• 
  0,5 dl äppelcidervinäger
• 
  2 msk dijonsenap
• 
  1 klyfta vitlök
• 
  salt, svartpeppar, lite socker