Ninnis ananaspaj
Foto: Husmorsorna
Ninnis ananaspaj
10 ingredienser
Den här ananaspajen är god och lätt och fiffig. Men ha den inte för länge i ugnen som jag, då blir den bränd på kanterna som ni ser. Pröva detta lätta lyckopiller du också! /Emma Hamberg
Ingredienser
Pajskal
- 125 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
Fyllning
- 2 ägg
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 dl crème fraîche
- 1,5 dl krossad ananas
Gör så här
Pajskal
- Smält smöret och låt det svalna lite.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Ner med smöret och blanda ihop en ganska smulig deg.
- Tryck ut degen i en pajform. Bra så.
Fyllning
- Ugnen sätter du på 225 grader.
- Vispa ihop allt utom ananasen.
- Den rör du ner först nu.
- Och så ner med den goda smeten i pajskalet.
- In med pajen i ugnen och låt den stå där inne i en kvart.
- Stäng av ugnen och låt pajen stå kvar i eftervärme minst en halvtimma, så att puddingen sätter sig.
