Tomatsoppa med chèvrekräm
Foto: Husmorsorna
Tomatsoppa med chèvrekräm
10 ingredienser
Tomatsoppornas tomatsoppa skulle man kunna säga. Denna soppa är den bästa. Emma fick den tillagad åt sig på ett litet hotell i Mariefred, ja, och sedan dess har hon tillagat denna soppa i tid och otid, ja även i mellantid faktiskt!
Se fler recept från
Ingredienser
Soppa
- 0,5 gul lök, hackad
- 2 dl krossade tomater
- ca 1 msk smör
- kycklingbuljong, du späder helt enkelt med buljongen) (eller grönsaksbuljong)
- 4-5 cm färsk ingefära
- salt
- svartpeppar
- strösocker
Chèvrekräm
- 0,5 dl crème fraîche
- 1 skiva chèvreost
Gör så här
- Fräs löken i smöret tills den blir mjuk och medgörlig.
- Häll sedan ner allt som har med själva soppan att göra, smaka av och koka lite till.
- Och sen mixa! Bara fram med stavmixern och kör på.
- Smaka av, kanske späda med lite buljong om den känns för tjock?
- Mosa ihop crème fraichen med chèvreskivan snabbt och lätt.
- Servera denna enkla, läckra soppa med krämen on top.
