Aprikapaprikawok med kyckling
Foto: Jenny Grimsgård
Aprikapaprikawok med kyckling
12 ingredienser
25 min
Krispig wok med kyckling, chili och paprika.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk jordnötsolja (eller någon neutral olja)
- 1 msk röd curry
- 6 klyftor vitlök, hackade
- 1 citrongräs, finhackat
- 400 g kycklingfilé, strimlad
- 1 röd paprika, hackad i grova bitar
- 1 orange paprika hackad i grova bitar
- 2 gula lökar, hackade
- ca 2 msk fisksås (smaka dig fram!)
- ca 1 msk ostronsås (ja, smaka dig fram här också)
- 1 msk plommonsås (eller 1 rejäl tsk socker)
Tillbehör
- ris
Gör så här
- Hetta upp oljan i woken.
- Lägg i den röda curryn, vitlöken och citrongräset. Fräs ordentligt och rör om.
- I med kycklingen och låt den bli genomstekt. Allt ska vara ganska klart så att det går fort när grönsakerna ska i.
- Nu i med resten! Paprikor, lökar och såser! Smaka av, rör om, smaka av igen.
- Servera fort innan grönsakerna hinner bli sega. Det ska vara krispigt. Med ris till blir det toppen!
