Yakiniku

116 röster
40 min
4

Yakiniku är ett japanskt sätt att tillaga kött och grönsaker över glödande kol eller en gaslåga. Det här receptet kräver varken kol eller gas och är riktigt enkelt. För en vegetarisk version, använd kinakål, gul lök och salladskål.

Visa mer
40 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g tunt skivad entrecôte
  • 5 msk soja (japansk mörk)
  • 4 msk socker
  • 4 msk purjolök, finskuren
  • 1 msk vitlök, pressad
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • 0,5 msk färsk ingefära
  • 0,5 päron
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 1 msk sesamolja
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Riv ingefäran och det halva päronet. Blanda alla ingredienser utom sesamoljan. Låt köttet marinera i minst 30 minuter.
  2. Stek köttet hastigt i sesamoljan och servera med marinaden som sås. Servera gärna jasminris till.
12 november 2007
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...