Rödbetsbiffar med getost
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Rödbetsbiffar med getost
10 ingredienser
30 min
Getosten passar perfekt med rödbetorna i biffarna och den salta gurkan.
Ingredienser
- 600 g färdigkokta rödbetor
- 1 ägg
- 1 gul lök
- 2 potatisar, kokta
- salt
- svartpeppar
- smör, att steka i (eller margarin)
- 4 skivor getost
- 1 knippe basilika
- 4 saltgurkor
Gör så här
- Riv ner och blanda de kokta rödbetorna och potatisen i en bunke. Skala och finhacka löken och blanda i. Tillsätt ägget och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna och klicka i smör eller margarin. Forma röran till biffar och stek på medelvärme.
- Skär saltgrukan grovt och servera med biffarna tillsammans med getosten.