Kolatårta
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Kolatårta
8 ingredienser
30 min
Smaskig kolatårta med marängbotten.
Ingredienser
portioner
portionerBotten:
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 300 g rostad mandel, riven/hackad
Fyllning:
- 1 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 1 äggula
- 150 g smör
- 200 g mörk choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Bottnar: Rosta mandeln i en torr panna. Mal eller hacka den fint.
- Vispa ägg och socker under cirka 20 minuter. Blanda ner nötterna/mandeln och häll smeten i en form med löstagbar kant.
- Baka i 180 grader cirka 30-45 minuter.
- Kolasås: Sjud upp grädde och socker till cirka 60 grader.
- Lägg i smör och choklad i mindre bitar. Sjud upp under omrörning tills det precis börjar koka. (Om det skär sig kan man mixa ihop med stavmixer.) Låt kallna.
- Bred krämen på tårtbottnen och servera.
