Galant pasta med getost och basilika
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Galant pasta med getost och basilika
11 ingredienser
Ingredienser
- 600 g färsk pasta (tagliatelle el. fusilli)
- 100 g getost
- 100 g parmesanost
- 20 blad fin basilika
- 1 dl olivolja
- 1 dl grädde
- 6 kronärtskocksbottnar
- 1 rödlök
- 2 tomater
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka pasta riktigt al dente i vatten, salt och lite olja.
- Fräs skivad kronärtskocka i olja i en belagd panna.
- Tillsätt skivad lök och fräs lite till. Lyft sedan över pastan till en vid panna och slå i grädden som får ett uppkok.
- Tillsätt grönsakerna och smula i getosten . Lyft upp på tallrik.
- På med basilika, riven parmesan, tärnad tomat utan kärnor och grovmalen svartpeppar direkt ur kvarnen.