Stekt spätta med brynt smör, rödlök, pepparrot och kapris

Name: Stekt spätta med brynt smör, rödlök, pepparrot och kapris
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 rödspättafiléer (à 150 g); smör, att steka i; salt; vitpeppar; 100 g smör; 2 rödlökar; 100 g färsk pepparrot, finriven; 1 dl kapris; potatis, till servering

Stekt spätta med brynt smör, rödlök, pepparrot och kapris

Av: Anders Dahlbom

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

25 min

Stekt spätta med utsökt och smakrik smörsky.

Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

4 rödspättafiléer (à 150 g)
smör, att steka i
salt
vitpeppar
100 g smör
2 rödlökar
100 g färsk pepparrot, finriven
1 dl kapris
potatis, till servering

Gör så här

Koka potatisen i lättsaltat vatten.
Skala och finhacka rödlöken och riv pepparroten. Vik spättan dubbel, salta och peppra och stek i smör.
Bryn 100 gram smör i en stekpanna. Lägg i rödlöken, kaprisen och pepparroten och låt allt koka ihop lite.
Lägg upp spättan på tallrikar och slå över smörblandningen. Garnera med lite extra pepparrot. Servera potatisen till.