Amerikansk färsring
Foto: TV4
Amerikansk färsring
12 ingredienser
Tomatsoppa smaksatt med vinäger och lite farinsocker höjer smaken på färsen. Variera tillbehören med soltorkade tomater i olja och svarta oliver och det amerikanska blir mer italienskt.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 600 g rökt skinka
- 300 g fläskfärs
- 1 ägg
- 2 dl smulade grahamskex
- 1,75 dl mjölk
- 2 krm fyra kryddor
Sås:
- 1 förp tomatsoppa
- 0,5 dl rödvinsvinäger
- 1 msk farinsocker
- 1,5 tsk senap
Tillbehör:
- gröna ärtor
- majskorn
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Hacka skinkan fint, gärna i matberedare. Blanda med färsen och övriga ingredienser till en smidig färs. Slå färsen i en vattensköljd ringform.
- Blanda alla tillbehör till såsen. Koka upp och slå därefter ca 1/4 av såsen över färsen i formen. Grädda mitt i ugnen i 40 minuter och slå därefter på lika mycket sås igen. Stek klart ytterligare ca 30 minuter.
- Slå av lite sky från formen. Vänd upp färsen på ett fat, garnera med tillbehören och servera med resten av såsen.
